Por ser feita na panela, essa lasanha leva bem menos tempo para ficar pronta. Almoço saboroso sem muita correria.
Ingredientes
- 500gr de carne moída
- 12 unidades de massa para lasanha (daquelas durinhas igual macarrão, usei da Renata – Noodle Product)
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 300gr de mussarela
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola
- sal a gosto
- 1 xícara (chá) de água quente
Use uma panela larga para que a massa fique bem distribuída, usei uma wok.
Aqueça a panela, coloque o óleo e frite a cebola. Adicione a carne e deixe refogar. Junte o sal, mexa e tampe a panela para terminar de refogar. Quando estiver sequinha e cozida, adicione o molho de tomate e 1/2 xícara da água, mexa bem para incorporar.
Quando começar a ferver, junte a massa da lasanha, quebrando cada uma delas em 4 partes. Vá colocando os pedaços na panela e mexendo aos poucos, devagar, para que fiquem bem distribuídos na panela. Depois que colocar todos, junte a outra 1/2 xícara de água, mexa e tampe a panela. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.
Abra na metade do tempo e mexa delicadamente. Fique de olho no cozimento da massa, dependendo da potência do fogão, pode cozinhar mais rápido. Se a água do molho começar secar, junte mais um pouco, para que fique um molho suculento. Quando terminar o cozimento, desligue o fogo, adicione a mussarela por cima e tampe novamente. Aguarde 5 minutos para servir.
Dica do Pão com Brócolis: Se quiser você pode dividir a mussarela em duas partes. Retire uma parte da lasanha da panela e coloque num prato (ou travessa). Coloque a metade da mussarela sobre a lasanha que ficou na panela e coloque novamente a lasanha que foi retirada. Cubra com o restante da mussarela. Dessa forma o queijo ficará mais distribuído.
