Ingredientes:

• 100 gr de manteiga sem sal
• 180 gr de chocolate meio amargo
• 1 xícara (chá) de açúcar (para brownies menos doces, utilizar 3/4 de xícara ou até mesmo meia xícara)
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• ½ colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo

Preaqueça o forno a 180C.

Forre uma forma (de aproximadamente 20cmx30cm) com papel manteiga.

Derreta a manteiga e o chocolate (nós utilizamos o forno de microondas, devagar, colocando 30 segundos por vez).

Adicione os açúcares e misture bem. Coloque os ovos, um por vez. Adicione a baunilha. Acrescente o sal e o cacau em pó. Adicione a farinha e misture bem.

Coloque a massa uniformemente na forma e asse em torno de 25 a 30 minutos. Se você espetar um palito na massa, ele não deve sair completamente limpo.

Fonte: Blog Inglês Gourmet

O post Meu brownie favorito apareceu primeiro em Receitas Artipane.

Ingredientes

• 40g de amêndoas sem pele
• 160g de avelãs
  
• 400g de leite integral
  
• 60g de leite em pó
  
• 40g de mel
  
• 1 pitada de sal
  
• 170g de chocolate meio amargo
  
• 140g de chocolate ao leite

Fonte: Receitas GNT

O post Creme de avelã apareceu primeiro em Receitas Artipane.

Ingredientes

• 4 unidades de batata doce
• 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara (chá) de óleo de coco
• 1/2 xícara (chá) de cacau em pó 100%
• 1 ovo
• 1/4 de xícara (chá) de mel (ou agave ou melado)
• 1 colher (sopa) de extrato natural de baunilha (atenção: se for usar a essência artificial, utilize no máximo 1 colher de chá)
• Uma pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de nozes pecan
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Embrulhe as batatas doces em papel alumínio e asse-as em forno preaquecido a 160˚C por aproximadamente 1h ou até que estejam tenras.

Retire a polpa das batatas e preencha 1 e 1/2 xícara de chá.

No processador, junte essa medida de batata doce com a farinha de amêndoas, o óleo de coco, o cacau em pó, o ovo, o mel, o extrato de baunilha e a pitada de sal. Processe até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o bicarbonato de sódio, processe novamente e então adicione as nozes picadas.

Processe até que tudo se misture e, em seguida, despeje a massa em uma forma de 30 x 10 cm forrada com papel manteiga.

Asse em forno preaquecido a 170˚C por aproximadamente 40 minutos.

DICA: Guarde o brownie na geladeira, porque ele geladinho é simplesmente divino!

Fonte: ICKFD

O post Brownie de batata doce apareceu primeiro em Receitas Artipane.

Ingredientes

• 150 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 200 gramas de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
• 1 colher (chá) rasa de fermento químico em pó
• 200gr  de confete de chocolate

Derreta o chocolate no microondas. Para isso, mexa de 30 em 30 segundos para que não queime, até derreter.

Misture com a manteiga amolecida até incorporar bem. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar e misture com o chocolate derretido.

Adicione a farinha de trigo, cacau em pó, extrato de baunilha e por último o fermento. Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e forrada com papel manteiga (untado com manteiga) e distribua os confetes. Muito importante untar o papel manteiga, se não untar ele vai grudar no brownie e vai ser bem difícil de tirar.

Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Espere esfriar um pouco para desenformar e retirar o papel manteiga.

Fonte: ICKFD

O post Brownie com confete de chocolate apareceu primeiro em Receitas Artipane.

Ingredientes

• 1/2 xícara de tapioca granulada
• 1/2 l de leite
• 1/2 garrafa pequena de leite de coco
• 1 pacote de 50 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Leve ao fogo o leite e a tapioca, faça um mingau e deixe esfriar por completo (ficará como se fosse um grude, mas é normal).

Quando a tapioca estiver fria, acrescente o leite condensado e o coco ralado. Bata os ovos no liquidificador com o leite de coco e misture com o restante.

Prepare o caramelo com o açúcar e a água. Caramele a fôrma, coloque o pudim e cubra com um papel alumínio. Leve para assar em banho-maria por aproximadamente 1hora e 40 minutos.

Após uma hora de forno, retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 40 minutos.

** Muita atenção com o tempo de forno, que varia bastante conforme a potência do fogão.

Fonte: Tudo Gostoso

O post Pudim de tapioca apareceu primeiro em Receitas Artipane.

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
3/4 xícara (chá) de açúcar cristal1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de extrato de baunilha
2 ovos
3/4 xícara (chá) de cacau em pó
1 colher (café) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Pré-aqueça o forno a 180C. Unte uma forma com manteiga, cubra com papel manteiga e unte novamente com manteiga. Em uma tigela, coloque a manteiga, os açúcares e o cacau, e leve ao microondas por 1min30s. Mexa bem e deixe esfriar por 3 minutos. Adicione os ovos e o extrato de baunilha, misture e em seguida coloque a farinha de trigo e o fermento, e mexa bem. A massa ficará bem consistente. Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Fonte: Sprinkle Some Sugar

O post Brownie apareceu primeiro em Receitas Artipane.

Ingredientes

• 150g de farinha de trigo
• 200g de açúcar refinado
• 150g de manteiga sem sal
• 200g de chocolate picado (usei metade ao leite e metade meio amargo)
• 2 colheres de chocolate em pó
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 3 ovos

Preaqueça o forno a 200 graus.

Derreta em banho-maria (ou no microondas) a manteiga e o chocolate juntos, acrescente a baunilha, misture até ficar um creme liso e reserve. Em outro recipiente, bata bem os ovos com o açúcar (usei o batedor de arame mesmo). Adicione o creme de chocolate.

Na sequência, some a farinha, o chocolate em pó e o bicarbonato. Leve para assar em assadeira untada com manteiga, coberta com papel manteiga e mais manteiga por cima dele, por 25 minutos (esse tempo pode variar conforme o seu forno).

Fonte: Panelaterapia

O post Brownie apareceu primeiro em Receitas Artipane.

Ingredientes

O post Crème Patissière – Creme de confeiteiro apareceu primeiro em Receitas Artipane.

Ingredientes

• 3/4 xícara (chá) de arroz para sushi
• 1 litro de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 canela em rama
• 2 tiras finas de limão-taiti

Numa panela média (com borda alta), junte o leite, a água, o açúcar e o arroz. Misture bem para dissolver o açúcar.
Com uma faca afiada, retire duas tiras finas da casca do limão sem a parte branca – ela pode amargar a receita – e transfira para a panela. Junte a canela e leve para cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.

Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar por 30 minutos. Mexa de vez em quando para soltar o amido do arroz e, assim, formar um doce cremoso. Lembre-se de tampar (parcialmente) a panela todas as vezes que mexer.

Passados os 30 minutos, desligue o fogo e transfira o arroz doce para uma tigela. Deixe esfriar em temperatura ambiente por 10 minutos antes de levar para gelar. A sobremesa fica cremosa após 2 horas de geladeira, no mínimo.

Sirva frio, polvilhado de canela em pó.

Fonte: Panelinha

O post Arroz doce cremoso apareceu primeiro em Receitas Artipane.

Ingredientes – pão-de-ló:

• 4 ovos
• 120g de açúcar
• 120g de farinha de trigo peneirada

Aqueça levemente os ovos com o açúcar (até sentir com o dedo que está morno), e em seguida bata na batedeira por aproximadamente 10 minutos. Depois, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre de baixo para cima para não remover o ar dos ovos batidos. Unte uma assadeira de fundo removível com manteiga, coloque uma folha de papel-manteiga no fundo e unte novamente com manteiga. Despeje a massa e leve para assar a 180C até que o palito saia limpo.

Ingredientes – recheio:

• 400g de doce de leite
• 400g de creme de leite fresco (ou nata) + 2 colheres de açúcar
• 200g de cream cheese
• 200g de castanhas levemente picadas
• 1 pacote de mini suspiros

Bata o creme de leite fresco com as 2 colheres de açúcar até o ponto de chantilly, acrescente o cream cheese e bata até misturar. Reserve 4 colheres dessa mistura para a cobertura, e misture o restante com as castanhas.

Montagem:

Corte o pão de ló ao meio e unte cada metade com doce de leite. Por cima da primeira metade, coloque a mistura de cremes e castanhas, depois uma camada de suspiros e por último a outra metade do pão de ló, com o doce de leite para baixo. Passe em volta a mistura de chantilly e cream cheese reservada, e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro. Leve à geladeira até a hora de servir.

Fonte: Magla Castañas

O post Torta Imperial apareceu primeiro em Receitas Artipane.