Ingredientes

• 1 copo de trigo
• 1 copo de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 ovos
• sal
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 1/2 beterraba pequena (descascada)

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Tem que bater bem para não ficar os pedacinhos da beterraba.

Aqueça uma frigideira antiaderente, pegue porções da massa com uma concha e coloque na frigideira, virando a frigideira para que a massa se espalhe de maneira uniforme.

Se a massa ficar muito consistente, adicione mais um pouco de leite, pois com a massa grossa não dá pra espalhar bem pela frigideira. Rende aproximadamente 14 panquecas médias.

Coloque o recheio, enrole e disponha numa travessa. Cubra com o molho de sua preferência, parmesão ralado (ou mussarela) e leve para gratinar.

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Ingredientes

• 350 gramas de iogurte natural
• 150 ml de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 ovos
• 100 gramas de manteiga derretida
• Raspas de uma laranja
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• Manteiga para untar a frigideira
• Mel para acompanhar
• Frutas para acompanhar (morango, amora, banana…)

Misture o iogurte natural, o leite e a farinha peneirada. Junte os ovos e a manteiga derretida e morna. Misture até que a massa fique lisa e homogênea. Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Depois, adicione as raspas da laranja junto com o açúcar e misture novamente.

Unte com manteiga uma frigideira de aproximadamente 13cm. Coloque uma concha da massa na frigideira. Quando começar a formar bolhinhas em cima da massa da panqueca, vire e deixe-a fritar do outro lado.

Rendem 12 panquecas.

Fonte: ICKFD

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Ingredientes

• 150gr de bacon picado
• 3 dentes de alho
• 1/2 brócolis cozido picado grosseiramente
• 1 caixinha de creme de leite
• 130gr de parmesão ralado
• 1/2 xícara de leite
• 250gr de espaguete

Coloque a água do macarrão para ferver, com um fio de óleo e um punhadinho de sal.

Corte o bacon em cubos e frite-o numa frigideira bem quente (não é preciso usar óleo, pois ele solta gordura). Quando o bacon estiver  crocante, acrescente o alho amassado e picado. Adicione o brócolis. Mexa bem e acrescente o creme de leite na mistura para formar o molho. Finalize acrescentando o queijo parmesão ralado e o leite (para o molho não ficar com uma consistência muito firme).

Para preparar o macarrão, cozinhe-o conforme as instruções da embalagem. Misture o macarrão com o molho e sirva.

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Ingredientes

• 500gr de carne moída
• 12 unidades de massa para lasanha (daquelas durinhas igual macarrão, usei da Renata – Noodle Product)
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 300gr de mussarela
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de água quente

Use uma panela larga para que a massa fique bem distribuída, usei uma wok.

Aqueça a panela, coloque o óleo e frite a cebola. Adicione a carne e deixe refogar. Junte o sal, mexa e tampe a panela para terminar de refogar. Quando estiver sequinha e cozida, adicione o molho de tomate e 1/2 xícara da água, mexa bem para incorporar.

Quando começar a ferver, junte a massa da lasanha, quebrando cada uma delas em 4 partes. Vá colocando os pedaços na panela e mexendo aos poucos, devagar, para que fiquem bem distribuídos na panela. Depois que colocar todos, junte a outra 1/2 xícara de água, mexa e tampe a panela. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.

Abra na metade do tempo e mexa delicadamente. Fique de olho no cozimento da massa, dependendo da potência do fogão, pode cozinhar mais rápido. Se a água do molho começar secar, junte mais um pouco, para que fique um molho suculento. Quando terminar o cozimento, desligue o fogo, adicione a mussarela por cima e tampe novamente. Aguarde 5 minutos para servir.

Dica do Pão com Brócolis: Se quiser você pode dividir a mussarela em duas partes. Retire uma parte da lasanha da panela e coloque num prato (ou travessa). Coloque a metade da mussarela sobre a lasanha que ficou na panela e coloque novamente a lasanha que foi retirada. Cubra com o restante da mussarela. Dessa forma o queijo ficará mais distribuído.

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Ingredientes:

• 350 g de massa tipo linguini
• 2 tomates italianos cortados em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 pimentão vermelho pequeno picado
• 4 raminhos de manjericão
• 1 colher (sopa) de sal grosso
• pimenta-do-reino moída na hora
• 900 ml de água
• parmesão ralado

Modo de fazer:

Junte os ingredientes numa panela na ordem acima.Cozinhe por 15 minutos em fogo médio e mexa regularmente. Ao final, 2 cm de caldo devem restar no fundo da panela. Desligue o fogo, deixe a massa descansar por 5  minutos mexendo de vez em quando. Sirva com o parmesão ralado.

Fonte: Revista Glamour

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Essa receita é sucesso garantido! Ela é feita em camadas intercaladas de molho vermelho de frango, massa, queijo e molho branco. Não tem como não ficar bom!

Anote:

• 1 peito de frango
• 4 tomates picados (sem pele e sem semente)
• 1 cebola picada
• 2 colheres de óleo
• 1 lata de molho de tomate
• 2 xícaras de água
• folhas de louro
• sal e pimenta a gosto
• cheiro verde a gosto

Ingredientes para o molho branco:

• 1 colher de manteiga
• 4 xícaras de leite
• 1 cebola ralada
• 2 colheres de amido de milho
• 1 lata de creme de leite
• sal a gosto

Montagem:

1 pacote de lasanha
400 gramas de queijo mussarela

Molho de frango: cozinhe o frango com a folha de louro. Depois de cozido desfie e, em uma panela, refogue a cebola no óleo e vá acrescentando os demais ingredientes. Deixe ferver por uns 20 minutos. Por último, coloque o cheiro verde.

Molho branco: doure a cebola na manteiga. Acrescente uma parte do leite e dissolva o amido de milho na outra. Em seguida, acrescente a mistura de amido na panela, o sal e vá mexendo para não empelotar. Quando abrir fervura, deixe cozinhar 5 minutos, apague o fogo e coloque o creme de leite.

Vai intercalando: camadas de molho de frango, massa, molho branco e queijo, até que acabe todos os ingredientes. Deixe o molho branco para última camada. Cubra com queijo e leve ao forno com papel laminado por mais ou menos 30 minutos.

Fonte: Receitas.com

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Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/4 xícara (chá) de amido de milho
• 1 e 1/4 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo. Despeje uma concha da massa na frigideira e vá girando para espalhar de forma uniforme. Quando as bordas começarem a soltar, vire a massa para fritar do outro lado.

Você pode utilizar qualquer tipo de recheio: carne, frango, vegetais… Aqui sugerimos escarola refogada com molho branco.

Bom apetite!

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Para fazer 2 discos desse misture:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo comum;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1 colher (café) de sal;
• água morna até dar ponto.

Basta misturar a farinha, o azeite e o sal e ir colocando água morna aos pouquinhos até desgrudar das mãos. Se vc errar o ponto é só acrescentar mais farinha. Depois que desgrudar das mãos amasse um pouco por uns 3 minutos.

Em seguida, divida a massa em duas partes e abra o mais fino que puder com o rolo (bem fácil de abrir). Por ser uma massa rústica não precisa deixar extremamente redonda, pode fazer no tamanho e formato que preferir.

Coloque a massa em fogo médio, em frigideira antiaderente e quando estiver douradinha de um lado vire, retire do fogo, coloque a cobertura da sua preferência e volte ao fogo para assar a massa do outro lado.

Fonte: Panelaterapia

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Para a massa é preciso apenas de:

• 3 ovos
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 1/4 de xícara de farinha de milho (para abrir a massa)

Numa tigela coloque o ovo e o sal, bata ligeiramente. Vá adicionando o trigo aos poucos, até que a massa grude levemente nas mãos.

Espalhe farinha numa bancada e transfira a massa. Sove a massa, lembrando que a bancada deve ter sempre bastante farinha.

Quando a massa chegar ao ponto que não gruda nas mãos, divida em duas partes e estique cada uma com um rolo de macarrão, vá colocando farinha para a massa não voltar. Deixe a massa aberta secando por duas horas.

Com a massa bem esticada, acrescente um pouco de farinha de milho para não grudar. Enrole a massa e corte na espessura que desejar. Desenrole a massa cortada, de forma que fique bem solta.

Cozinhe o macarrão em água fervendo e coloque o molho que desejar.

Fonte: Tempero de Família

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