Ingredientes:
- 5 xícaras (chá) de mandioca ralada (aproximadamente 1,5 kg)
- 3 xícaras (chá) açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 50g de coco ralado
- 1 vidro (pequeno) de leite de coco
- 5 ovos
Bater os ovos, misturar os demais ingredientes, deixando por último a mandioca. Mexer para misturar bem. Colocar numa forma untada média e levar ao forno médio por aproximadamente uma hora.